Très bel atelier entièrement rénové avec goût.
Une partie est dédiée à la coutellerie et l'affûtage. Alain Valette est le créateur du couteau de Béziers.
Paella bien bonne mais beaucoup trop épicée (piquante)… Dommage pour ceux comme moi qui ne supportent pas. Je suggère de mettre les épices dans un sachet à part, comme le font certains fabricants. Ça nous laisserait le choix d’en mettre ou pas ! Merci par avance